高度白酒和低度白酒最直接的区别就是它们的酒精度数不同。
一般来说，酒精度数在50度及以上的为高度白酒，而酒精度数在50度以下的为低度白酒。高度白酒是指酒精度数在50度及以上的酒，例如茅台、五粮液、洋河等白酒品牌。高度白酒的颜色多为透明或淡黄色，具有浓烈的酒香和较强的烈性口感，需要与开水或冰开水搭配饮用，以降低酒的浓度。低度白酒的酒精度数多在20~50度之间，例如二锅头、老酒鬼等品牌。低度白酒的颜色和味道相对较轻，口感较温和、柔和，一般可以直接饮用。需要注意的是，由于每个品牌的酒在口感和适用场合上都有不同的特点，因此在选择和饮用白酒时，应该根据自己的喜好和需求，仔细辨别白酒的种类和酒精度数，以做出适当的选择。同时，要注意合理饮酒，不要过量饮用。
