不一样
发酵剂和酵母粉不一样。 发酵剂,是一种复合添加剂,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸,属于化学物质;
问发酵剂和酵母粉一样么
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发酵剂和酵母粉一样么求高手给解答
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酸奶发酵剂的成分是各种益生菌，酵母的成分是淀粉和糖。虽然都是发酵剂，但是有本质区别。酸奶发酵剂需要低温保存，否则益生菌就会失去活性，菌粉就会失效。酵母只需常温保存就可以了。
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