荠菜不是蒲公英幼苗,两者有很大的区别。
荠菜的叶子嫩绿色,有些因温度问题而变紫,叶子两侧有小刺。叶子的边缘有光滑的凹口。叶子的牙齿光滑,容易拉动。而蒲公英的叶子也是嫩绿色,不是紫色,它们也有锋利的牙齿。边缘上的缝隙是深的和三角形的,叶子上没有小刺。总的来说,叶子上的锋利牙齿是相反的。有一种逆转的感觉。荠是十字花科荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月。荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。荠可全草入药,茎叶作蔬菜食用,种子含油,供制油漆及肥皂用。