绿豆汤是一道中国常见的传统甜品，常用的糖分为冰糖和白糖两种。
以下是它们各自的特点：
1. 冰糖：冰糖是一种冷加工的糖，其制作过程需要加入食醋和冷开水，让糖充分冷却后形成晶体状。冰糖通常比白糖更精细，具有纯天然、气味香甜的特点，可保留绿豆汤汤色清澈，口感柔和。
2. 白糖：白糖是一种相对于冰糖更为常见的糖，由蔗糖经过化学处理而成。白糖甜度轻柔，价格也相对便宜。因此，绿豆汤适合加冰糖还是白糖，是一个个人口味选择的问题。一般来说，加入冰糖的绿豆汤相对来说口感会更加醇厚甜美一些，也更健康些。而加入白糖的绿豆汤呈现出清甜爽口的口感。总之，无论是加冰糖还是白糖，绿豆汤都是一道清凉解暑、清热祛湿的美食，根据自己的口味偏好选择即可。
