大豆和黄豆的最主要的区别就在于，黄豆是大豆的一种种属分类，因为颜色发黄而得名，但大豆并不仅仅只有黄豆一种种类，包括了青大豆、黑大豆等多种颜色不同的分枝种属，因此黄豆是大豆，大豆的蛋白质氨基酸组成与动物的蛋白质相似，其中的氨基酸比较接近于人体所需的比例，因此可以替代一般的肉制品以及蛋类或奶类等的动物制品，营养价值非常高，而且很容易为人体所吸收消化，不会排异。
问黄豆和黄大豆有什么区别呢
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黄豆和黄大豆有什么区别呢急求答案，帮忙回答下
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黃豆和黄大豆是一样的，都是大豆，没有区别，通通都称大豆也可以，都叫黄豆也行，无需叫黄大豆，大豆是一种油料作物，大豆的出油比较低。
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