果冻为什么会成谜

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2024-01-05 03:07:14

因为他的成分主要是琼脂,明胶等增稠剂,凝固后肯定是胶状了。

琼脂它是一种食品添加剂,可以用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂等化学添加剂,经常用在制作果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头,甚至一些肉制品中,在食物中的使用还是比较广泛的。

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