耗油里面有黄豆成分蚝油不是油,是用牡蛎蒸煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解,再加入糖、盐、淀粉等原料制成的调味品。
蚝油的成分表中有水、蚝汁、食盐、黄豆、白砂糖、小麦粉、香料、食品添加剂。与老抽、生抽、海鲜酱油不同,这三者由于含盐量很高,烹饪时几乎和盐不相容,甚至可以取代盐。但蚝油的含盐量相比之下低一些。
蚝油里有黄豆成分吗,麻烦给回复
耗油里面有黄豆成分蚝油不是油,是用牡蛎蒸煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解,再加入糖、盐、淀粉等原料制成的调味品。
蚝油的成分表中有水、蚝汁、食盐、黄豆、白砂糖、小麦粉、香料、食品添加剂。与老抽、生抽、海鲜酱油不同,这三者由于含盐量很高,烹饪时几乎和盐不相容,甚至可以取代盐。但蚝油的含盐量相比之下低一些。
蚝油里面有黄豆成分,不过少了点