1、碗的大小南方人吃饭使用的碗大多数都是小碗，他们可能会呈放好几次，但是即使好几次的分量加起来也不足一个大碗的。
北方人吃饭，他们希望一次性吃个够，所以他们的饭碗都特别大，且一次会盛放很多因为他们的个子都比较大，所以消耗也会比较大，营养成分需求量大，每次去和北方的朋友吃饭都感觉他们的碗是我们的四倍不止，感觉还是很神奇的。
2、主食份量一般南方人都比较喜欢吃米饭二北方人喜欢吃面食，这两种主食的分量在同等条件下，其实都是不同的，米饭和面食在相同的条件下，可能米饭含的热量会很低，而面食还能热量很高，米饭可能直接消化吸收，而面食能够被消化和吸收的营养远远高于米饭，也是，为什么很多北方人看起来比南方人要壮硕的原因。
3、饭后剩余量北方人都喜欢吃面食，而且他们对配菜的讲究不是特别的多，因此他们的饭后剩余量并不大，他们会根据自己吃的多少，然后准备多少面食，而其他的配菜一顿饭下来基本上也都吃的差不多了，所以北方人饭后剩余量一般相对较少。而南方人饭后剩余量可能会很大，因为南方人吃在精不在多，所以他们会选择很多不同的食材，每一种食材可能吃几口就不吃了，看起来就特别浪费，所以很多时候如果去餐厅吃饭，感觉整个桌子吃了很少一部分的菜，但是每一个菜都被动过，基本上都是南方人吃的。
