不管是冷荤还是凉菜主要是直接入口吃的菜,一定是要生熟分开的,包裹用的刀具,砧板擦布等一切都要分开,组成的冰柜,冰箱,保鲜柜储存货物也一定要生熟分开。
如果你是没有分开的,螺杆菌病菌超标引起肚痛,腹泻,碰到检查,轻则罚款,如果重者停业整顿。
冷荤凉菜专用工具是否应生熟分开希望能解答下
不管是冷荤还是凉菜主要是直接入口吃的菜,一定是要生熟分开的,包裹用的刀具,砧板擦布等一切都要分开,组成的冰柜,冰箱,保鲜柜储存货物也一定要生熟分开。
如果你是没有分开的,螺杆菌病菌超标引起肚痛,腹泻,碰到检查,轻则罚款,如果重者停业整顿。