莲藕和小龙虾怎么炒，麻烦给回复
主料：海虾500g，莲藕适量，香葱适量，豆瓣酱适量，青花椒适量，小米椒适量，生姜适量，大蒜适量，白糖适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精粉适量，食用油适量，白芝麻适量
具体做法：
买回来的小龙虾先用清水洗过后，拿盆倒入适量盐加入清水给小龙虾再洗个澡（浸泡一小时）；
一小时过后就会发现小龙虾把身体里很多脏东西吐出来了，此时再用清水洗一遍，准备一个牙刷，一把剪刀，橡胶手套；
拿起剪刀，剪小龙虾头三分之一部分，把黑色块状和黄色部分用剪刀头掏出来，用剪刀斜剪小龙虾尾巴部位，把虾线处理掉；
拿盆装一盆清水再用牙刷把小龙虾腹部和头部刷洗一遍。
2/8准备佐料和清洗好的小龙虾
【食材准备】
速食麻辣龙虾、芹菜、胡萝卜、莲藕、香菜、盐、鸡精、白芝麻等等
【制作步骤】
1、先网上或超市提前购买好速食小龙虾盒备用，一般是半斤装一盒，吃多少买多少，很是方便。
再来准备配菜，芹菜摘取菜叶只要芹菜梗清洗干净，斜切成段备用，胡萝卜削皮后切片备用，莲藕也削皮后切片备用。
2、取锅烧水，水烧开后，倒入胡萝卜、藕片焯水备用；约焯水3-5分钟，将食材焯熟捞出备用。
3、锅清洗干净后，倒入适量的小龙虾，大火煮开，加入所有调料，翻炒均匀，煮开后加入莲藕片、胡萝卜片，加入适量的开水煮3-5分钟入味。最后加入芹菜梗，翻炒2分钟即可出锅。
小龙虾配莲藕炒着好吃，可以将藕切片，用清水洗净后放在清水里泡着备用，锅里放油，放入蒜末姜片干辣椒丝，煸炒一会，放入过了油的小龙虾，煸炒出香味，一定要把调料的味道跟小龙虾的味道煸炒出来后起锅，锅里放油，加入藕片滑炒，基本断生藕片后，加入小龙虾一起炒；
2-3分钟，就可以出锅了。
