奶油是脂肪，碳酸饮料的气泡是二氧化碳，根本不是什么化学反应，只是二氧化碳气泡将奶油中的饱和脂肪给撑开了，楼主有没有小时候那管子往牛奶里吹泡的感觉？
那一层层泡泡就是脂肪，牛奶的脂肪含量越高，打出来的奶泡也就越密越多，也越持久！！！
问为什么奶油遇上碳酸饮料会产生许多小气泡
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为什么奶油遇上碳酸饮料会产生许多小气泡希望能解答下
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因为碳酸饮料里的碳酸是一种不稳定的物质,易分解成二氧化碳和水,所以打开碳酸饮料的时候会有大量的气泡!
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