电压力锅炖肉和杂粮粥在时间上的区别主要是烹饪时间和烹饪方法的不同。
电压力锅炖肉需要将肉类和配料一起放入锅内，加入适量水，然后将锅盖密封好，通过高压蒸煮的方式进行烹饪。通常情况下，炖肉的时间会比较长，大约需要40分钟到1小时左右，以便使肉类变得酥烂。在烹饪的过程中，高压蒸煮可以让肉类更快地吸收调味品和香味，使得炖肉更加美味。而杂粮粥的烹饪时间相对较短，大约也需要40分钟左右。煮杂粮粥时，一般是将杂粮和适量的水一起放入锅中，然后用中小火煮沸，再转小火炖煮一段时间。在炖煮杂粮粥的过程中，水的量和时间的掌握都会影响粥的口感，煮得过久会导致粥稠糊、口感过软。因此，电压力锅炖肉和杂粮粥在时间上的区别主要是由于食材的不同和烹饪方法的差异。
