灶，指的是用砖土砌成的炉灶，其中，大灶是指集体伙食标准中最低的一级；中灶是指集体伙食标准中的第二级；小灶是指集体伙食标准中最高的一级，具体采用什么形式，关键看就餐对象的需求和就餐人数。
此外，大小灶还泛指同一事件中所面临的不同的待遇。
问厨房大灶和小灶的区别
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厨房大灶和小灶的区别，在线求解答
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这个没有确切的人数限制，但是可以大体区分。
打个比方，大灶等于大食堂。中灶等于小食堂。小灶等于给某些人单独起火做菜的。
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