鸭肚就是鸭子的嗉囊。
鸟类，禽类都有两个胃，一个是囊胃，一个肌胃，囊胃胃壁很薄，能起到储存食物的作用，肌胃才是起到磨碎消化食物的作用，放在鸭子身上就是我们喜欢吃的鸭胗，而囊胃就所谓的鸭肚，鸭肚这种食品真是不登大雅之堂的东西，因为鸭的嗉囊很薄没什么肉，商家就在嗉囊里塞上鸭脂肪，鸭皮等东西，做成鸭肚，如果是油炸或者烧烤吃，鸭肚也挺香，不过得趁热吃，凉了比较腥。
问鸭肚是鸭子的哪个部位
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鸭肚是鸭子的哪个部位，在线求解答
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任何动物的肚都是指胃，装食物的地方，比如猪肚，牛肚，羊肚，其实就是猪胃，牛胃，羊胃，鸭肚当然是鸭胃，肚等于胃。鸭肚是与鸭胗连在一起的较粗的鸭肠部分，鸭肚，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品，俗语说秋高鸭肥，鸭肉是美味佳肴的主要原料，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，含有丰富的铁元素，更容易被人体吸收利用。
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鸭肚其实就是指的鸭子的胃，其实日常生活中的猪肚、牛肚、羊肚等分别指的猪胃、牛胃、羊胃。因此日常生活中所食用的XX肚基本上都是对应动物的胃。
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