荞麦面首先是特别有嚼劲儿，而且特别的筋道，能够补充丰富的纤维素，比一般面条更健康，最主要的原因就是低糖低热量。
荞麦和禾谷科的大米相比，其中主要富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维，只是其中的植物蛋白和脂肪、B族维生素和矿物质要比米麦要高得多，而其中的钾镁更是高过大米数倍！从荞麦的这些检测数据中，我们可以看得出来，荞麦比大米营养素更丰富，可为什么没有广泛种植呢？
问荞麦面和大米面哪个好
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荞麦面和大米面哪个好，麻烦给回复
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