煮稀饭要用开水煮，因为高温可以使米粒快速熟透，缩短煮饭时间，避免米中的维生素因长时间高温加热受到破坏，以下是煮稀饭的方法：
1、将锅里的水煮沸后，倒入速冻好的大米。
2、稍微的把大米搅拌一下，再开大火煮至沸腾。
3、沸腾之后再调到最小火，盖上锅盖闷十分钟左右，具体时间还是要看自己家炉灶的火候。
4、每隔两三分钟搅拌一下，以免胡在锅底。
5、熬了十分钟之后熟了就可以直接盛在碗里吃了。扩展资料吃稀饭的注意事项：粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果。在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。参考资料来源：人民网：喝粥的好处 煮粥要牢记5个小诀窍
