猪脊骨和腔骨是猪身上的不同部位，同样做菜时做法也不同。
猪脊骨位于猪的脊柱部位，其中的骨髓经常用来熬制大骨汤。用猪脊骨熬出来的高汤颜色乳白，滋味鲜香。而腔骨肉质紧实有嚼劲，无论是炖排骨汤还是做红烧排骨都十分美味可口，可以说是家常必备美味。
问腔骨和脊骨的区别
问题描述：
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区别在于指向不同，部位不同等，腔骨是指胸腔或者腹腔的骨头，而脊骨是指脊梁骨，是骨髓外面的骨头，二者有关系有区别
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脊骨炖的汤比较清淡，肉质鲜嫩，喜欢吃肉、炒菜就用脊骨。腔骨富含蛋白质，提高人体的新陈代谢率。
腔骨指胸腔的骨头，指的是排骨的下半部分包肉比较多，骨头比较软。形状不规则，一般用来做汤。如东北的大骨头汤。
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