1、烤箱用锡纸和油纸的区别在于用途。
一般来说，烤蛋糕的时候加上锡纸，这样可以防止蛋糕表面的颜色过深。制作饼干的时候，大多数是选择油纸，这样可以防止烤箱内的温度变化过大。
2、锡纸一面光亮，另外一面哑光。哑光面来接触食物，亮光面露在外面，这样可以防止食物粘连，需要注意的是，微波炉中是不可以使用锡纸的，这一点是要注意的。
3、油纸一般用来垫底，吸油，大多数是垫在烤盘上的，防止粘连还可以免掉清洁烤盘的麻烦，尤其是在制作一些小点心的时候，可以用到。
问烤盘用的锡纸和油纸有什么区别吗
问题描述：
烤盘用的锡纸和油纸有什么区别吗，麻烦给回复
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1、导热性不同：
锡纸的导热效果是很很好的，而油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘培纸，比较耐高温。
2、用途不同：
锡纸可以用来烘烤一些配方的肉类和蔬菜，用锡纸包裹住食材，可以很好的锁住水分，让食物呈现鲜嫩的口感，而油纸可以用来制作蛋糕卷，可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模，因为油纸比较柔软，可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。
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烤饼干用锡纸没问题，但要注意温度，不然容易糊掉。
油纸一般用来烤蛋糕，不过也可以考饼干撒。用了纸的话不会粘底，涂不涂油都可以。答其他答案
烤饼干用锡纸没问题，但要注意温度，不然容易糊掉。油纸一般用来烤蛋糕，不过也可以考饼干撒。用了纸的话不会粘底，涂不涂油都可以。
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