芹菜和香菇都是富含营养的食材,但是它们并不是特别富含钙的食物。
芹菜中的钙含量相对较低,而香菇中几乎不含钙。因此,芹菜炒香菇不能主要依靠于补钙。如果你希望通过食物来补充钙,可以选择其他富含钙的食物,如奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)、豆类(豆腐、豆浆、黄豆等)、鱼类(鱼肉、鱼骨汤等)、海藻类(紫菜、海带、海藻等)、坚果(杏仁、核桃、花生等)等,它们是更好的钙源。当然,芹菜和香菇也是有其他营养价值的食材。芹菜富含维生素K、维生素C、叶酸等,而香菇含有蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质等。所以芹菜炒香菇仍然是一道营养均衡的菜肴,可以作为日常膳食的一部分。如需补钙,可以选择其他适宜的食物来满足所需。