青蒜和蒜苗并没有两种本质上的区别,蒜头种在地中进行培养之后,长出来碧绿的青蒜叶,这种就叫青蒜,然后将青蒜长得更高大的时候,这样就会显出老的感觉,它就叫做蒜苗。
如果蒜苗再长的大一些,长的老写这种就叫做蒜薹,并且中间的部位就会长出一根长长的蒜枝,那么这种蔬菜类就叫做蒜薹了,这就是青蒜,蒜苗和蒜薹。
问青蒜和蒜苗区别
问题描述：
青蒜和蒜苗区别希望能解答下
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青蒜和蒜苗没有什么区别，不同的地方叫法不同，二者的功效和营养价值也都相似，都是从大蒜中长出来的幼嫩的菜类。
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青蒜和蒜苗都是大蒜头在泥土里发芽义后长出的苗子。大蒜头初生长出来的的小幼苗一般称为蒜苗，而在蒜苗长的高大以后通常叫青蒜。
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这个青蒜和蒜苗应该区别不大。都是用来做炒菜的配菜用，可以给菜增加颜色和增香，都不是长蒜头的大蒜，只是吃蒜苗和蒜苔的这种蒜，叫法不一样而已。
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