1、原料不同。
精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水。纯麦啤酒是采用优质大麦芽及优质啤酒花、纯天然是矿泉水,以传统工艺精工酿制。
2、发酵工艺不同。精酿啤酒采用艾尔工艺来酿酒,尤其是发酵的过程把控十分严格,其室温需要严格控制在10-20度左右,发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。纯麦啤酒利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是所要的产品。
纯麦啤酒与精酿啤酒区别求高手给解答
1、原料不同。
精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水。纯麦啤酒是采用优质大麦芽及优质啤酒花、纯天然是矿泉水,以传统工艺精工酿制。
2、发酵工艺不同。精酿啤酒采用艾尔工艺来酿酒,尤其是发酵的过程把控十分严格,其室温需要严格控制在10-20度左右,发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。纯麦啤酒利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是所要的产品。