服务员肯定比洗碗工体面。
但自由度差一些，洗碗工一般完成任务就可以休息。服务员，因为服务员还有一定的提成，洗碗的话就是时间比较充裕，闲的时间比较多餐饮服务员和冼碗都累。洗碗是后厨的工作，后厨要在领完食材之后，对食材进行一个检查，还要做好厨房的卫生，并始终保持厨房干净整洁。按照工作的程序和操作要求对食材进行一个处理，完成交代的任务。协助好厨师长的工作开展，把握好菜品的质量。还要学习好后厨的各大工具和设备的使用，配合领班，服从管理。如果有技能培训的话，后厨人员也要进行学习并接受考核，这是个提升自我能力的机会。服务员的工作内容主要是围绕客人展开的，比如客人在点单的时候，服务员不仅要介绍一下今日有活动的菜品和酒水，还要根据客人的需求进行推荐菜品。这就比较考验服务员的基本功，以及对菜品和酒水的熟悉程度。如果客人对菜品的口味或者酒水的不满意，服务员要及时进行处理。要是客人等待时间过久的情况，可以帮助客人进行一个催菜，并且安抚一下客人。除了点菜和上菜以外的时间，服务员要进行一个巡台。细心观察每一个餐桌，看到空盘要进行撤盘，看到客人杯子空了要主动询问是否添加酒水。等一天工作结束之前，要把餐桌都给收拾干净，餐具送到洗碗池，做好前厅的卫生打扫工作。根据个人情况选择岗位后厨和服务员所要做的工作流程和岗位职责就是以上这些了，至于哪个工作更累一些，还是要看个人。同时，还是要看大家的具体实际情况。并不是说想干服务员就能干好的，也不是说想做后厨，自己就很适合的。各个岗位都有他的特点，在选择工作岗位的时候，尽量选择适合自己的，这样才能更好地扬长避短，做好本分工作。
