西安有很多地方都有出名的牛肉拉面店，以下列举几家比较正宗的：
1. 老孙家牛肉拉面：位于西安市碑林区南门外南稍门十字东北角，是西安比较有名的牛肉拉面店之一，口感鲜美，汤汁浓郁，牛肉鲜嫩。
2. 张记肉夹馍牛肉拉面：位于西安市碑林区南门外南稍门十字东南角，除了有出名的肉夹馍，这里的牛肉拉面也很不错，面条劲道，汤头鲜美，牛肉鲜嫩。
3. 马二酸菜牛肉拉面：位于西安市莲湖区北院门口，口感独特，汤头酸辣可口，牛肉鲜嫩入味。
4. 刘记肉夹馍牛肉拉面：位于西安市碑林区南院门口，这里的牛肉拉面和肉夹馍都很有名，面条劲道，汤头鲜美，牛肉鲜嫩。以上仅是西安比较有名的几家牛肉拉面店，您可以根据自己的口味和位置选择适合自己的店铺。
