腐乳肉是什么，在线求解答
腐乳肉是什么〔腐乳烧肉〕主料：五花肉500克辅料：红腐乳2块调料：盐适量、冰糖50克、鸡精适量、葱4根、姜半块、料酒适量、老抽适量、植物油适量制作步骤1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗干净浮沫。
2、锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色。
3、放入五花肉，改大火，快速翻炒使糖色均匀地沾在五花肉上。
4、将两块豆腐乳加入少量的腐乳搅搅开。
5、将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。
6、调入料酒翻炒，加少量的老抽翻炒均匀。
7、加入开水没及肉面，放入葱结、姜片。大火烧开后盖上盖盖，改小火焖60分钟。
8、开盖后加入少量的盐，鸡精调味，即可起锅。
腐乳肉是一种中国传统美食，是将猪肉腌制在腐乳汁中，让其吸取腐乳的味道而制成的美味。 腐乳是一种添加有益菌群的发酵制品，具有促进消化、增进食欲等功效，而猪肉含有高蛋白、低脂肪等营养成分，腌制在腐乳中不仅能让其更加美味，还能丰富其营养。 在中国南方，腐乳肉是一道非常受欢迎的家常菜。
腐乳肉是一道用豆腐乳和五花肉蒸制而成的菜品，色泽红亮，肥而不腻，一直受到人们的喜爱。原料：带皮五花肉500克，①红腐乳3块，姜片5克
调料：腐乳汁2 大勺，蜂蜜1 小勺，盐2/3 小勺，白糖1/2 小勺，色拉油1 杯
腐乳肉是一道很家常的菜肴，全国各地都很多不同种类和风格的做法。一般是把带皮的五花肉切成长长的片状，以腐乳为调味材料，通过一煮二蒸，做出来的腐乳肉肥而不腻、软糯可口、色泽红亮，在各色宴席上，几乎是必上的一道菜。
酱豆腐肉是一道常见的名菜，主要食材是五花肉和豆腐乳，但中国南北地区做法稍有差异。成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。猪五花肉煮熟，再油炸沥净油，放入红卤锅内酱上红色切片定碗，上屉蒸40分钟，扣入汤盘，浇上卤汁即成。
