炒锅和蒸锅的区别是炒锅能炒菜，能煎能炸，也能炖肉，炖场，如果有蓖子的时候也能蒸馒头，蒸包子。
而蒸锅主要用熬粥，蒸馒头蒸包子蒸红薯，也能用蒸锅炖肉炖鸡。炒锅主要是用煎炒烹炸为主要的食物，而蒸锅主要用于蒸炖煮这些食物。炒锅用途广一些。但两种锅都离不开。
问炒锅与蒸锅的区别
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炒锅只炒煎蒸炖蒸锅只能蒸食物不能炒
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