颜色不同：玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末； 糯米粉是纯白色的粉末。
制作不同: 玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成；糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
问玉米淀粉和糯米粉怎样区别
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玉米淀粉和糯米粉怎样区别，在线求解答
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糯米粉和玉米淀粉不一样，首先两者原料就不一样，糯米粉是用糯米浸泡水磨制成的，而玉米淀粉是以玉米为原料制成的。
两者外观也有所区别，玉米淀粉呈现出白色或者淡黄色，而糯米粉是一种纯白色的粉末。
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主要有颜色、特性区别。玉米淀粉微微的淡黄，遇热为糊状。糯米粉白色，易容于水。
超市里卖的粉条，有干的和湿的，就是淀粉加工而成。家里打鸡蛋汤也要加淀粉。糯米粉一般制作圆宵和烫元等等吧。
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