粽子里面放的是糯米粉,糯米粉是由糯米磨成的细粉,具有黏性和弹性。
糯米粉在蒸煮过程中会释放出独特的香气,使得粽子更加香甜可口。
此外,根据不同的口味和地域习惯,还可以在糯米粉中加入其他香料和配料,如红豆沙、肉馅、蜜枣等,进一步增加粽子的风味和口感。总之,糯米粉是粽子香味的基础,是制作美味粽子的重要原料之一。
粽子里边放什么粉就香了求高手给解答
粽子里面放的是糯米粉,糯米粉是由糯米磨成的细粉,具有黏性和弹性。
糯米粉在蒸煮过程中会释放出独特的香气,使得粽子更加香甜可口。
此外,根据不同的口味和地域习惯,还可以在糯米粉中加入其他香料和配料,如红豆沙、肉馅、蜜枣等,进一步增加粽子的风味和口感。总之,糯米粉是粽子香味的基础,是制作美味粽子的重要原料之一。
五香粉和十三香都可以。放五香粉的配料有:五花肉、老抽、五香粉、葱姜蒜、蜜枣、咸蛋黄、杂粮米、红豆沙。放十三香的配料有:
红豆、花生、香菇、虾米、萝卜干、十三香、猪肉、耗油、生抽、老抽、料酒