花菜干制作方法并不复杂，将新鲜的花菜去除叶子，削去底部黑色部分，然后掰成小块，然后冲洗干净，再放入加盐的水中煮五分钟左右，再捞出沥水，然后放在太阳下暴晒两天，晒好就是花菜干了。
花菜干在食用之前，要先开水烫一下花菜干，然后跑一段时间，充分泡发好之后，再炒菜食用。泡好的花菜干，与新鲜花菜的烹饪相同，可以搭配自己喜爱的其他食材一起炒制，口味也是自己掌握就好。
问西兰花干菜如何晒制
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西兰花干菜如何晒制急求答案，帮忙回答下
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要在好天气太阳光充足的时候晒制，太阳下直接晒干就可以了，吃的时候用清水泡下就可以了，很好吃！！
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