砂锅对于北方的冬天来说，是非常受人喜欢的，寒冷的季节，一家人团坐在桌边，围着热气腾腾的砂锅吃起来也是相当过瘾。
豆腐和砂锅的结合，是绝美体验，砂锅肥肠豆腐、砂锅白菜豆腐都是脍炙人口的美食，今天这道砂锅酱烧豆腐和以往略有不同，底层铺上洋葱，上边放烧好的辣酱豆腐，两者香味的完美融合，很容易勾起食欲，令人胃口大开。在大叔童年的记忆里，印象最深的是一只小小的砂锅，那是一只刚好能坐在炭火盆上的小锅。奶奶就用小砂锅给他炖豆腐，或是煮挂面，或是煮荷包蛋。
问做砂锅豆腐用什么豆腐
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做砂锅豆腐用什么豆腐求高手给解答
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一般家庭做砂锅豆腐，可用超市里买的老豆腐或北豆腐做砂锅豆腐，炖煮时间越长豆腐越进味。
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做砂锅豆腐可以用日本豆腐，油炸豆腐，稍微老一点的白豆腐都可以
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