鱼辣子是一道经典的川菜，辣中带香，非常下饭。
以下是鱼辣子的一种做法：
材料：
- 干辣椒 10-15个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤勺
- 生抽 1汤勺
- 盐、糖适量
问鱼辣子怎么炒好吃
问题描述：
鱼辣子怎么炒好吃求高手给解答
答推荐答案
答其他答案
要炒好吃的鱼辣子，首先选用新鲜的鱼肉，最好选择鲜嫩的草鱼或鲈鱼。将鱼肉切成块状备用。
接下来，准备辣椒、蒜末、姜末、葱段等调料。
热锅加入适量的油，放入蒜末、姜末和葱段炒香。
然后加入辣椒炒出红油。
接着将鱼块放入锅中翻炒，炒至鱼肉变色。
最后加入适量的盐、酱油、料酒和糖调味，翻炒均匀。炒好后，撒上葱花提香即可。这样炒出的鱼辣子色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，辣味浓郁，口感十分美味。
答其他答案
食材清单
鱼籽 50g 、 辣椒 5个 、 姜 1块 、 大蒜 5个
烹饪步骤
步骤1/1
1.切好所有配料、辣椒、蒜、姜
2.放油 鱼籽下锅煎 （小火）有点微黄捞起 把油倒入蒜蓉里
3.鱼籽倒入 再倒入辣椒 加点盐 鸡精 随后蒜蓉倒入 翻炒几下就可出锅
答其他答案
选用三种辣椒，如大青椒、线椒、杭椒，搭配辣度适合。
干小鱼用热水洗一下沥干水。热锅冷油，倒入小鱼稍炸一下，待油七成热时倒入葱姜蒜翻炒。加入辣椒继续翻炒，加生抽、醋、盐、糖、水，翻炒一两分钟待辣椒炒软即可出锅。
答其他答案
材料：
鱼肉：适量（常用草鱼或鲤鱼）
辣椒：适量（根据个人口味选择辣度）
姜蒜：适量
葱段：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
白糖：适量
食用油：适量
步骤：
鱼肉处理：将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
辣椒处理：将辣椒剪成小段，去掉辣椒籽以及辣椒蒂。
准备调料：将姜蒜切末，葱切成葱段备用。
热锅凉油：将锅加热，倒入适量的食用油，加入姜蒜炒香。
炒鱼肉：将鱼肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
炒辣椒：在锅中加入适量的辣椒段，翻炒出香味。
调味：加入适量的盐、酱油、料酒和白糖翻炒均匀。
加入鱼肉：将煎好的鱼肉块放入锅中，翻炒均匀，让鱼肉均匀沾上调料。
加入葱段：最后加入葱段，翻炒均匀，即可出锅。
作业解答相关问答
-
cumquat的意思是什么意思是：金橘；句子实例：用作名词(n.)
-
Cummins的意思是什么意思是：卡明斯取自父名，来源于Cummin,含义是“卡明之子”(son of Cummin)；卡明斯；句子实例：用作名词(n.)
-
Cummings的意思是什么意思是：卡明斯取自父名，来源于Cumming,含义是“卡明之子”(son of Cumming)；卡明斯；句子实例：用作名词(n.)
-
Cumming的意思是什么意思是：卡明来源于布列塔尼人名，含义是“弯，弯曲”(bent,crooked)；卡明；句子实例：用作名词(n.)
-
cummin的意思是什么意思是：孜然芹，枯茗；
-
cummerbund的意思是什么意思是：（印度男人的）腹带，徽带，装饰带；句子实例：用作名词(n.)
-
cummer的意思是什么意思是：教母，女友，女人；句子实例：用作名词(n.)
-
cumene的意思是什么意思是：枯烯，异丙基苯；
