通常会吃“红炖鸡”，这道菜寓意着学业有成、步步高升。
红炖鸡的做法如下：首先，将整只鸡洗净，去掉内脏，将鸡身切成长条状。然后，准备配料，包括姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水等。接着，将鸡块放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，中火将鸡块翻煎至微黄。然后，加入生抽、老抽、冰糖、盐、水，中火将汤汁烧开。最后，转小火，慢慢炖煮约1小时，直至鸡肉变软烂，汤汁浓稠即可。
问潮汕入学第一餐吃什么
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潮汕入学第一餐应该吃潮汕牛肉火锅。这是潮汕地区的特色美食，以鲜嫩的牛肉片和各种蔬菜为主料，配以特制的调料和汤底，火锅煮熟后口感鲜美，让人回味无穷。对于新生来说，品尝当地特色美食不仅能增进对当地文化的了解，还能增强彼此之间的交流和感情。潮汕牛肉火锅作为当地著名的美食，也能为新生带来一份美好的回忆。
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