加工工艺不同，品质不同，食用方法不同，价格不同。
金华火腿是取猪的后腿，通过修割造形以特有的加工程序，卤制一年以上，通过凉干通风日晒等严格工序制作完成，而腊肉是不分部位，选择任意猪肉通过简单的撒盐涂抹，过几天盐化入味即可食用的叫腊肉。
问金华火腿与腊肉区别
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