鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。
【具体做法】：
1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。
2、姜切片，枸杞洗净待用3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。
4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。
5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。
6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩
问老鸽煲什么最好
问题描述：
老鸽煲什么最好求高手给解答
答推荐答案
答其他答案
如果按照两广这边的煲汤，我们一般都是老鸽放几颗红枣、党参、黄芪等药材下去煲的，鸽子老的话大火煮开了之后再转为慢火炖，大概2小时或者以上这样，炖到老鸽的肉差不多烂的时候就可以停火了，因为我们这边的炖汤一般只喝汤，不吃肉，所以都炖那么久。
答其他答案
老鸽煲汤山药最好，下面说一说这道菜的做法:
山药老鸽汤
材料：山药50克、鸽子一只、葱姜等辅料适量
做法：山药洗净去皮，切滚刀块放入清水中浸泡备用，老鸽洗净斩件，焯水后与山药块、葱姜等一同放入锅中炖煮1到2个小时，撒入适量枸杞、食盐即可。
功效：山药老鸽汤能够起到健脾益气、滋阴养血的功效，还可以为人体补充大量的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质以及多种微量元素。
答其他答案
鸽子不仅是一种食材，在中医上，性味咸、平，归肝、肾经，具有滋肾益气、去风解毒的功效，经常食用具有一定养生保健的效果。
想要达到滋肾益气的功效，可以添加当归、红枣、板栗、枸杞、黄芪等，要是想要达到去风解毒的功效，可以添加天麻、绿豆、麦冬等，一般没有固定搭配的食材，可以根据想要达到的效果及口味，添加自己喜欢的配料一起炖。
作业解答相关问答
-
cumquat的意思是什么意思是：金橘；句子实例：用作名词(n.)
-
Cummins的意思是什么意思是：卡明斯取自父名，来源于Cummin,含义是“卡明之子”(son of Cummin)；卡明斯；句子实例：用作名词(n.)
-
Cummings的意思是什么意思是：卡明斯取自父名，来源于Cumming,含义是“卡明之子”(son of Cumming)；卡明斯；句子实例：用作名词(n.)
-
Cumming的意思是什么意思是：卡明来源于布列塔尼人名，含义是“弯，弯曲”(bent,crooked)；卡明；句子实例：用作名词(n.)
-
cummin的意思是什么意思是：孜然芹，枯茗；
-
cummerbund的意思是什么意思是：（印度男人的）腹带，徽带，装饰带；句子实例：用作名词(n.)
-
cummer的意思是什么意思是：教母，女友，女人；句子实例：用作名词(n.)
-
cumene的意思是什么意思是：枯烯，异丙基苯；
