即墨老酒和黄酒没有区别，就是同一种东西。
即墨老酒，指的是产自即墨的黄酒品类。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒的酒液清亮透明，呈深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。即墨老酒隶属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。
问即墨老酒和黄酒的区别有哪些
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区别是比较大的，首先是他们的用途不同，酿造工艺也是不相同的，即墨老酒一般都是。直接饮用的当然虽然用在菜肴当中也是可以的，但毕竟还有其他的用处，而黄酒一般虽然也是能喝，但都是主要的烹饪的一种使用去腥的酒。
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