豆米指的是芸豆。
是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。我们平时所说的红豆指的就是豇豆属的赤豆、赤小豆，跟绿豆是亲戚。赤豆与赤小豆主要就是品种的差别，从个头来看，赤豆大些（长5-6mm，宽4-5mm）、赤小豆小些（长宽3-3.5mm），从“出生地”来看赤豆南北都有种植，而赤小豆则基本是南方种植，从口感上来说差别不是很大。总之，这都属于可以吃的“红豆”，用来熬粥、做豆沙馅儿、红豆冰棍等等。所以说豆米和红豆是两种不同的豆子。全文
问像石子一样的蚕豆大小的豆子是什么
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像石子一样的蚕豆大小的豆子是什么，麻烦给回复
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芸豆，一般是炖汤吃的。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。
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