拌饭佐餐酱不是人工合成的。
方便面中的甜、酸、咸,跟厨房里一样,还是糖、酸、盐产生的,只是放到调料包里而已。辣味一般是用辣椒素,可以是从辣椒中提取出来的,也可以是人工合成的。比较违反“传统”的是鲜味,或者说是香味。香味的本质,就是一些化学分子,方便面中的各种“肉味”“鲜味”,也是基于这些成分。
拌饭佐餐酱和方便面调料包的区别,麻烦给回复
拌饭佐餐酱不是人工合成的。
方便面中的甜、酸、咸,跟厨房里一样,还是糖、酸、盐产生的,只是放到调料包里而已。辣味一般是用辣椒素,可以是从辣椒中提取出来的,也可以是人工合成的。比较违反“传统”的是鲜味,或者说是香味。香味的本质,就是一些化学分子,方便面中的各种“肉味”“鲜味”,也是基于这些成分。