过冷的土豆丝要先呛锅再炒。
炒土豆丝是人们日常生活中非常受欢迎的一道菜，但是土豆里含有很多的淀粉，所以在炒之前将它用冷水过一下，这样炒出的土豆丝才不会黏口。首先，锅里要放上油，放上葱花姜片炝锅，之后再下土豆丝，再放盐，醋等其他佐料，翻炒熟就可以了。
问冷过的土豆丝怎么炒
问题描述：
冷过的土豆丝怎么炒，麻烦给回复
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不分冷和热，如果是冷冻联系解冻后炒，不然容易碎
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多洗几遍，大火爆炒，加醋加辣椒非常好吃
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把土豆丝解冻，热锅中放入干辣椒，倒入土豆丝，一起爆炒就可以。
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