动物乳脂和精炼黄油的区别

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动物乳脂和精炼黄油的区别,麻烦给回复

推荐答案

2024-01-05 11:11:56

动物乳脂:稀奶油是牛乳的脂肪部分,它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。

精炼黄油:黄油实际上是用牛奶制作而成的,有多种制作方法。其中之一是从新鲜牛奶的凝结油皮中提取的。简单的理解就是,将鲜奶加热并搅拌后,上层会形成一层黏稠的物质。这层物质中的水分将被除去以制成黄油。

其他答案

2024-01-05 11:11:56

动物奶油和黄油的区别;

动物奶油是从牛奶或者羊奶中提取的脂肪性半固体食,它是生牛乳顶层牛奶含量较高的一制的乳制品!奶油脂肪高,热量高应少吃。

黄油是牛奶加工出来的一种固体油脂。主要作用调味品,营养丰富含脂量高,所以不要过分食用

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