区分：
1、吃法不同：毛肚一般常用于涮火锅，也可以做成凉拌菜，口感爽脆。牛肚适合制作卤味，也可以做成牛杂汤，味道鲜美，还可以搭配蔬菜进行爆炒；2口感不同：毛肚比较薄，吃起来更爽口，而牛肚比较厚实，吃起来更有韧性，口感劲道；
问牛肚和毛肚怎么区分
问题描述：
牛肚和毛肚怎么区分急求答案，帮忙回答下
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位置不同,毛肚通常指的是牛的瘤胃,而牛肚通常指的是牛的皱胃,这二者都是牛的胃。
毛肚比较薄,吃起来更脆更爽口,而牛肚比较厚,肉比较紧,更有韧性,味道比较浓。
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