现在的香蕉大多用硫磺熏过，它们都是在没熟的时候被采摘运输，这样可以保存较长的时间。
如果香蕉又黄又光，但是很硬，有种脆脆的感觉，那就是熏黄的，吃起来味道和口感非常差。如果是买完就想吃，可以选皮上有黑点的“芝蕉”，摸上去比较软，但不要黑的或烂的，这种虽然不好看但是好吃。
问为什么没熟透的香蕉会那么色
问题描述：
为什么没熟透的香蕉会那么色求高手给解答
答推荐答案
答其他答案
没熟透的香蕉会涩主要是因为其中的鞣酸含量较高，鞣酸的口感显得比较涩。当香蕉熟透后，涩味即能消除，变得软糯香甜。
答其他答案
没有熟透的香蕉中积累很多有机酸，这就使得青香蕉吃起来又涩嘴的感觉，香蕉就是这样摆一段时间才没吃的，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸等。
答其他答案
香蕉中含有大量鞣酸的缘故。
香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,口感涩,涩味的原因是这时的香蕉中含有大量鞣酸的缘故。
答其他答案
你为什么没熟透的香蕉会那么色的问题，因为没有熟透的香蕉，里面还没有上糖，要首先长够个，然后里面才上糖，所以颜色也发绿。
作业解答相关问答
-
cumquat的意思是什么意思是：金橘；句子实例：用作名词(n.)
-
Cummins的意思是什么意思是：卡明斯取自父名，来源于Cummin,含义是“卡明之子”(son of Cummin)；卡明斯；句子实例：用作名词(n.)
-
Cummings的意思是什么意思是：卡明斯取自父名，来源于Cumming,含义是“卡明之子”(son of Cumming)；卡明斯；句子实例：用作名词(n.)
-
Cumming的意思是什么意思是：卡明来源于布列塔尼人名，含义是“弯，弯曲”(bent,crooked)；卡明；句子实例：用作名词(n.)
-
cummin的意思是什么意思是：孜然芹，枯茗；
-
cummerbund的意思是什么意思是：（印度男人的）腹带，徽带，装饰带；句子实例：用作名词(n.)
-
cummer的意思是什么意思是：教母，女友，女人；句子实例：用作名词(n.)
-
cumene的意思是什么意思是：枯烯，异丙基苯；
