红薯粉是红薯晒干后打碎成分，也叫红薯面。
红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分。它们都来源于红薯，但无论制作方法还是用途都不一样。用途1.红薯粉通常用来指一种汉族特色小吃，而红薯淀粉是淀粉的一种。
2.红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。
问红薯面粉和红薯淀粉区别
问题描述：
红薯面粉和红薯淀粉区别希望能解答下
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红薯粉是把红薯切成片晾干了以后，然后再经过加工成粉面。
红薯淀粉是把红薯弄碎了以后，让它里边的淀粉沉淀，然后再捞出来，晾干以后就成了红薯淀粉，可以做成粉条和加工成别的食物，红薯面粉只能做红薯饼子和亚克劳什么的吃就这么多区别。
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红薯淀粉是红薯面粉淘洗剩下的沉淀物。
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