尕面片。
但凡是个青海人,说起面片来,个个眉飞色舞,赞叹声里和着下咽的含水声。和一块面,擀成面片,把面片揪成指甲盖大小,面片煮熟后,再配上羊肉沫和蔬菜。 再配上面筋,浇上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料,真是把整个味觉完全吊起来了,吃一碗不过瘾。
问西部的知名小吃
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