东北蚕和桑蚕都是家蚕的亚种，但它们还是有一些区别的。
1. 饲养的食物不同。桑蚕成虫只取食桑树的叶子，而东北蚕则可以取食许多不同的植物叶子，比如柳树、桑树、白蜡树、玉米叶、苜蓿等等。
2. 产茧的时间不同。桑蚕成虫一般在年底前后产卵，春天孵化，然后在4个月左右的时间里产茧结蚕丝。而东北蚕则在夏季末到秋季开始产卵，番茧后在20天左右便可以甩茧。
3. 产茧量不同。东北蚕以其产茧量高著称，一只东北蚕可以产茧100克左右，相比桑蚕的60克左右要多很多。
4. 丝质的性质不同。东北蚕的丝质略粗，丝的强度差一些，更适合手工编织等改良性用途；而桑蚕的丝质细而均匀，丝的强度较高，更适合纺织业。总得来说，东北蚕和桑蚕虽然异曲同工，但在饲养食物、产茧时间、产茧量和丝质性质等方面仍稍有不同。
