麦黄杏是杏子里的早熟品种。
因为在芒种前后,北方麦子即将成熟,青黄色的麦田尽染眼底,这时候有一种杏子成熟下树上市而得名 。在没有科学栽培、优良品种、大棚种植之前,麦黄杏是一年中最早被北方人们品尝到的水果之一。
问为什么叫麦黄杏
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是杏子的一个品种，就是麦子成熟的时候，杏子也泛黄成熟了。
麦黄杏土壤适应性强，适宜干旱山地种植。成熟后果肉黄色，肉质中粗，汁液较多，味酸甜适中，具芳香，有较高食用价值。
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