鸭脖店铺的单店和样板店有以下几点不同：
1. 店面面积不同：单店面积相对较小，一般在20-30平米左右，而样板店面积相对较大，一般在50-100平米左右。
2.装修风格不同：样板店的装修风格会更加豪华气派，精致细腻，以吸引更多的消费者，而单店的装修风格则比较简约，更注重经济实用。
3.产品差异：样板店会有更多的新品尝试，而单店则会更加注重固定产品的卖点和口味。
4.服务水平：样板店的服务水平更高，比如会有礼仪培训、服务标准培训等，店员的服务质量更加优质。
5.营销策略不同：样板店会投放更多的广告、促销等营销活动，以吸引更多的消费者，而单店则会更加注重口碑和服务，通过口碑间接获取更多的顾客。总之，样板店与单店在店面面积、装修风格、产品差异、服务水平和营销策略等方面存在一定的差异，不同的经营模式各有优劣。
