其区别为：
1、定义不同，肘子是指上（大）腿段的肉。
腿肉是指全腿部位肉。
2应用不同，肘子肉用以做肘花肉。全（整）腿肉为普通食料肉。
问肘子和腿肉的区别
问题描述：
肘子和腿肉的区别，在线求解答
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区别在于指向不同，意思不同等，肘子是指猪腿部漆关节部位，称为猪肘子，而腿肉是指猪的前，后腿肉，二者有联系也有区别的
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肘子和腿肉是两个完全不同的概念。肘子，分前肘和后肘，而腿肉是前腿和后腿上面的肉。所以说这二者是有区别的，是两个不同的概念。
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肘子一般是指猪小腿去掉猪蹄的部分。一般都是带骨头煮或者酱着吃。而腿肉是指猪大腿上的肉，可以煮、炖、炒等多种吃法。
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