可以。
珍珠是非常美味好吃的食物，珍珠可以和很多食物搭配起来一起吃，而且珍珠的做法非常简单，手心把木薯粉里面加入鸡蛋和牛奶和成面团，然后用保鲜膜裹起来放置两个小时，然后把保鲜膜取下来，将面团切成一小块一小块的和成面团做成珍珠，然后在锅里加入红糖煮化开将珍珠放到里面慢慢煮熟，然后加入牛奶煮开，这样美味的珍珠奶茶就做好了，那做珍珠木薯粉是什么粉可以代替？木薯粉可以用淀粉来代替，这样做出来的珍珠也非常美味好吃。
问做珍珠淀粉能代替木薯粉吗
问题描述：
做珍珠淀粉能代替木薯粉吗，麻烦给回复
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木薯粉是木薯的块茎磨制的，淀粉则是马铃薯或是玉米、小麦等磨制，虽说木薯粉是淀粉等一种，但是还是有本质上的区别。回过头来说，淀粉不能代替木薯粉制作珍珠奶茶里的珍珠，木薯粉煮熟是成透明状，有一定韧性，而其他淀粉煮熟缺少韧性，适合烹饪里收汁勾芡
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可以用生粉、红薯粉、土豆淀粉、面粉等代替木薯粉制作珍珠。
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