和饺子面稍要软一些 ，这样包上馅儿。
更容易一些， 擀面皮也比较省劲儿，放在水里煮起来也不容易裂口 ，吃上去口感也好 ，饺子皮儿是死面和的 ，不容易消化 ，软一点儿还有助于消化 。馒头面相对应的要硬一点儿 ，吃上去有嚼劲儿 ，因为馒头是酵母活出来的 ，里边有气泡 ，吃上去容易消化 ，而且蒸出来型也好看
问为什么要软面饺子硬面馒头
问题描述：
为什么要软面饺子硬面馒头希望能解答下
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