从味道上来看，纯牛奶经过糖和水的点缀，味道偏淡或者偏甜。
酸奶在原有生牛乳的基础上进行发酵，所以味道有些偏酸。从口感上来说，纯牛奶的浓稠度不高，口感细化细腻，具有浓郁的奶香味。而酸奶经过发酵之后，浓稠度会增加，口感会比果冻差一点，但是饱腹感会增强。从热量方面上看，酸奶要比纯牛奶高。由于酸奶需要发酵，发酵出来味道偏酸，人们为了味道就在酸奶里面加入了糖分。所以，酸奶不太适合减肥的人食用。
问酸奶和纯奶的区别
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酸奶和纯奶的区别，在线求解答
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口感不一样，制作过程不一样，酸奶是纯牛奶的加入益生菌和砂糖，口感酸甜 ，有助于肠胃蠕动，纯奶是牛奶经过高温杀菌 ，没有任何添加 ，直接引用
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味道，质地，热量，价格，营养的区别
纯牛奶和酸奶都属于奶制品，经过加工处理后得到，适量饮用对人体健康有一定的好处，不过，酸奶是在牛奶的基础上经过发酵而来的。
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