下面是一种简单的做法：
食材：
青瓜：适量
葱姜蒜：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
问鸭肉炒青瓜怎么做
问题描述：
鸭肉炒青瓜怎么做急求答案，帮忙回答下
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黄瓜炒鸭肉食材：
黄瓜2根鸭胸肉200克食盐、蒜、白糖、生粉少许
黄瓜炒鸭肉做法：
1、将黄瓜切成丁或片，提前用少许食盐腌制，炒之前用冷水冲洗，这样吃起来会更脆。
2、将鸭胸肉切片或丁，用食盐、生粉腌制10分钟左右待用。
3、锅热放少许油，放入蒜爆香，放入2中的鸭胸肉炒到7成熟盛出。
4、锅热放少许油放入1中的黄瓜煸炒，倒入3中的鸭胸肉，加少许白糖增鲜味。
5、大火炒3分钟装盘即可。
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1 洗净的彩椒切小块，洗净的黄瓜（青瓜）去籽切小块，装碗备用。
2 将处理干净的鸭肉去皮，切丁装碗，加水淀粉、生抽、料酒腌渍约15分钟。
3 用食用油滑锅，放姜片、葱段爆香，倒入鸭肉，快速翻炒至变色。
4 淋料酒，放入彩椒、黄瓜，加盐、生抽、水淀粉，翻炒均匀，至食材入味。盛出炒好的菜肴，装盘即可
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